五、護膚品該如何保存？

儲存環境也會影響成品安定性，過熱的環境會造成乳液中油滴及水滴自體合併整合的速度加快而產生油水分離的現象。寒冷的環境會讓成品內水滴結冰，等回溫時又會因為溫度變化太過劇烈而影響成品安定性，例如：發霉。

所以成品要放在乾燥陰涼的地方，不要放在有陽光的地方或冰箱共盡快在三個月內用完。

四、DIY 護膚品的時候需要注意些什麼？

1. 首先成品先不要直接塗在臉上，必須先做皮膚過敏試驗。過敏測試方法，一般可以先在耳後少量的測試，也可以在手部簡單的測試，總之，臉部小範圍測試有效的護膚品是否適用，尤其是過敏性膚質的人群，以免造成不必要的後果。
2. 其次要注意衛生，所有的器具裝純露(花水)的瓶子、攪拌棒、量杯等，用75%酒精消毒。
3. 有針對性地進行保養。不同的問題，要分開、分時的解決。例如：不要把美白的營養液與抗敏感、或滅痘痘的營養液混合添加一起。一瓶護膚品裡，不要同時處理多種皮膚問題。
4. 不同種類的護膚品，不要同時作為主角。如：營養萃取液和精油，這是兩個不同的種類。甘草萃取液是美白的，檸檬精油也具美白。兩者同時具備美白功效，但類型不同的時候，不要混合使用，各盡其用才能更好的各盡其職。
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三、影響乳化的因素

1.攪拌速度

速度適中，則油相水相能充均勻混合；過慢則無法充份混合；過快會將氣泡帶入成品裡當氣泡合一或消失時，會使成品的安定性降低，氣泡存在也會造成成品中油脂氧化及微生物繁殖，故攪拌要適中，以免氣泡入成品，並於完成後盡快在三個月內用完。

2.乳化溫度

乳化時油相與水相的溫度要盡量保持接近，約65~80度，熱作型乳化方式製得的成品品質較冷作型乳化方式好且穩定，因為溫度高時可降低油水兩相的表面張力及黏度，在攪拌時可將油、水兩相打散成小油滴及小水滴平均分散在水或油裡，故成品安定性較高不易油水分離。但溫度過低時攪拌所得的油滴會較大且容易浮出成品表面。

二、乳化劑

乳化劑分為冷作型及熱作型


有些乳化劑是需要以加熱方式製作，所以稱為「熱作型乳化劑」，例如乳化蠟，以熱製法做的乳液乳霜成品較穩定，不易油水分離，但需要加一道加熱手續。

冷作型乳化劑也稱為「簡易乳化劑」，它不需要將材料加熱即可做出乳液及乳霜。


不論以冷製或熱製方式製作乳液乳霜，都盡量不要加太多添加物，讓成品越單純越好，因為有些添加物會破壞成品的酸鹼值，造成成品不穩定而容易油水分離或壞掉。

一、乳化原理

一般來說油與水是兩種互不相溶的液體，即使用力攪拌也只是短暫混合，沒多久，他們會很快的分上下兩層。這是因為兩者間存在著表面張力而使兩者分離，但是如果在油與水的水裡頭加入一些肥皂，隨後再搖晃，就會發現油水會形成像牛奶一樣乳白色液體，這時仔細觀察就會發現油會以很小的液珠形式「分散」在水中，並且可以在一段長時間內保持這種穩定的狀態，這個過程即稱為「乳化」。

而用來幫助油與水分散的添加物，像肥皂，即稱為「乳化劑」

乳液乳霜的製作，乳化原理是一樣的，只是兩者油與水的分配比例不同。

自製護膚品 美麗靠手做 (序)

香港天氣濕度高，加上空氣污染、生活壓力大，皮膚不穩定容易引致敏感。用了手做護膚後，看到皮膚有明顯改善，朋友亦不斷問我護膚秘訣。所以決心在這裡結集心得，分享手做護膚品的好處及做法。